1. 竹叶青白酒是什么？
竹叶青白酒，简称竹叶青，是中国贵州省的一种白酒，以其独特的浓香和柔和口感而著称。其名称得自贵州的一种竹子——"毛尖竹"的青色叶子，采用高粱、麸谷、小麦、玉米等多种粮食为原料，辅以青花菜和毛尖竹叶，在晾晒、堆酿、陈放等过程中精心酿制而成。
2. 竹叶青白酒有几度？
竹叶青白酒的酒精度数通常在38度左右。不过，有些品牌的竹叶青酒精度数会略有不同，一般在35度至50度之间，具体酒精度数取决于每个品牌的生产工艺和标准。
3. 竹叶青酒的制作工艺
竹叶青酒的制作工艺有以下几个主要步骤：
物料清洗：首先要对选好的粮食进行清洗，去除杂质、泥沙和外层皮。
蒸馏：将清洗好的粮食加水煮至面糊状，再放入锅中蒸馏，取出得到原酒。
混酿：将原酒加入下酒曲、毛尖竹叶等混合物进行发酵，培育细菌，使酒液产生浓郁的香味。
陈放：经过混酿后的酒液陈放数年，使酒液与橡木桶之间发生化学反应，形成更为复杂的香气和口感，同时也使酒体愈加柔和。
4. 竹叶青酒的口感及饮用方式
竹叶青酒采用多种粮食及毛尖竹叶酿造，香气非常浓郁，微甜微苦带有一点儿泥土味，因此广受人们喜爱。竹叶青酒饮用时可以用高脚杯或者白酒杯，顺次倒入酒杯中，先闻香，再抿饮，最后慢慢品味，咀嚼，继而咽下，留有余香。
结语
竹叶青白酒作为中国贵州的特产，其独特的口感和深厚的文化底蕴受到了广泛的喜爱。饮用竹叶青酒的过程不仅是一种味觉享受，更是一种审美体验。相信经过大家的品尝，会对这款美酒有更深入的了解。
